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飞蟹的功效与作用

大力神

飞蟹在我们的生活中是一种很常见的海鲜,许多喜欢吃蟹的人一定会吃过这种螃蟹。飞蟹在我们的生活中,又被称为梳子蟹,估计这个名字就会比较多人听过。飞蟹的味道和价钱是很多人都可以接受的,飞蟹味道中包含浓郁的鲜甜,是海鲜中比较有名的代表,所以很受大家的欢迎。

飞蟹中的营养物质都是我们所需要的,有丰富的蛋白质和多种矿质元素还有人体必需的多种氨基酸,这些营养物质对于我们来说都是很好的,对我们的身体帮助都是很大的。

飞蟹的功效与作用

“飞蟹”是“三疣梭子蟹”的同义词。三疣梭子蟹Portunustrituberculatus,俗称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速,养殖利润丰厚,已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。

飞蟹的功效与作用

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。

营养价值

梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。

上面就是向大家介绍了关于飞蟹的功效与作用,相信大家看完之后对这个飞蟹的了解会更加多。我们在生活中就是要多了解食物的知识,这样在食用或者是利用的时候,就可以更好的利用它的作用来帮助自己调节身体上面的不适情况。

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