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南杏仁怎样吃

大力神

南杏仁怎样吃?这个问题很多人都是知道的。但是一般人知道的只是其中的很小的一方面。比如有些人会觉得这个问题,没有什么可回答性,因为在他们看来,南杏仁就是直接放进嘴里嚼着吃的。其实这仅是南杏仁的众多吃法里面的最简单的一种,也是普遍被很多人都知道的一种吃法。

南杏仁怎样吃

其实杏仁从本质上可以分为南杏仁和北杏仁,这两种杏仁的差别最明显的就是味道上的差别,还有的差别是肉眼看不出来的,也就是它们的功效与作用上的差别。那么,下面就来详细介绍下南杏仁怎样吃?

南杏仁又名甜杏仁、南杏,专供食用,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。若用於止咳,以北杏入药。

为杏树科的不同品种的种子。 外形似苦杏仁而稍大。性味甘平无毒 功能润肺止咳 多用于燥咳,虚劳咳嗽。

归经与功效

入肺、大肠二经。止咳润肺平喘、生津开胃,治虚劳咳喘,肠燥便秘。

南杏润肺汤

可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。

选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用

雪耳煲南杏北杏

建议食量:每天一次,连续维护3个月至半年。

煮法:用雪耳25克至50克,再混和南北杏各25克,以6碗水煲至1碗水,大约 需时45分钟至1小时。咸甜食法悉随尊便。

北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

通过上面的介绍,我们大家不仅可以知道南杏仁的吃法,而且还能了解到南杏仁和北杏仁的差别之处的具体体现。原来,它们的最主要的差别就是在价值和功效上面的不同。有了这个了解,以后大家要是有相关部位的症状,口可以试一下南杏仁和北杏仁。

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