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牛腩面有营养吗

大力神

面食是很多人喜爱吃的,面食的种类比较多,在对面食选择上,可以根据自己的喜爱进行选择,面食很容易消化,而且长期吃面食对胃部也是有着很好的保养,不过在吃面食的时候,要注意要适量的吃,吃面食不能吃的太多,那牛腩面是很多人喜爱吃的,牛腩面有营养吗?

牛腩面有营养吗

很多人对牛腩面有营养吗并不是很了解,因此在对这样食物选择的时候,都是需要对它进行很好的认识,这样在吃的时候,才会知道它对自身有着怎么样的帮助。

牛腩面有营养吗:

有营养,牛肉的营养价值就很高。

营养价值

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

清汤牛腩面

主料:牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。

配料:

八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。

调料:料酒、盐、鸡精各适量。

做法

1、将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;

2、炖锅内重新放水,放入牛腩与牛筒子骨,大火烧开后撇尽浮沫,调入料酒,加入全有的配料,改小火,炖2小时;

3、取出牛腩,改切成小块;取出其它所有的配料,弃之不用;

4、将牛腩重新放加锅中,加盐、鸡精调味,再炖20分钟即可;

5、将面条煮熟,放入大碗中,加入汤、肉,撒入大蒜与香菜末;

6、吃时,可根据个人口味配以以及辣椒油。

以上就是对牛腩面有营养吗详细介绍,这样的食物在吃的时候,都是可以放心进行,它含有丰富的营养价值,而且在对它制作的时候,按照以上方法制作是不错之选,但是要注意的是,在对它制作的时候,也是要掌握火候,这样吃的时候,才会很有口感。

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