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海底椰的功效

大力神

海底椰也叫复椰子,它并不是我们想象的是一种水果,和平时吃的椰子一样,它是一种汤料,海底椰的树是特别高的,食用价值是较大的,它也是世界上较高的一种树了,它的功效是很多的,用来制作香料能够很好的滋阴润肺,止咳的效果也很好,下面我们就一起来看看海底椰的功效与作用。

海底椰的功效

海底椰大家知道是什么吧,它是一种棕榈树,这样的一种树是很庞大的,而且海底椰的功效与作用都是很多的,特别是能够制作很多的美食,尤其是用海底椰煲汤的滋补作用是很大的。

功效

海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。

海底椰 - 用途

海底椰煲汤

材料:海底椰二两,花旗参五钱,南杏仁三钱,北杏仁二钱,响螺一只,瘦肉四两。

做法:

海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净,花旗参切薄片。

响螺去壳取肉,清除肠脏等,用清水冲洗干净,再用生粉涂刷一遍,以清水再冲洗干净,放入沸水中飞水,捞起沥干水份,切片备用。

瘦肉洗净放入沸水中飞水,捞起沥干水份,备用。

将全部材料放入炖盅内,注入适量清水,盖上盅盖,炖四小时,以少许细盐调味,即可饮用。

效能:滋阴补肾,润肺养颜,益气生津。在秋冬干燥季节,多饮此汤,可美化肌肤,止咳化痰,有益健体。

海底椰土鸡煲枸杞

材料:海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵

海底椰,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。

土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。

做法:

海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。

所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。

如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。

南北杏海底椰煲生鱼

材料:南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

鱼类在春季里生长最活跃,因而在春季食鱼最有营养。南北杏海底椰煲生鱼汤气味清润,且具有理气平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材,我国以秦岭和淮河为界,以北产的为北杏,以南产的为南杏。北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气;而南杏仁味微甘,润肺止咳,长于清润。两者合而为汤,对燥咳、便秘者最有效。

做法:各药材洗净,稍浸泡;生鱼洗净,去鳃、内脏;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,加适量盐便可。

大家是不是了解了海底椰的功效与作用了,它的作用表现在很多方面,特别是用海底椰做成的一些美食已经是在全球都很流行了,大家不妨去多了解一些这样的美食的做法,让自己在吃面前面成行家,能够很好的享受食物的诱惑。

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