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玉米面的功效与作用

大力神

玉米面的功效与作用到底是什么呢,我们先来认识一下什么是玉米面吧,玉米面我们可以分为两类就是白玉米面和黄玉米面,玉米面是非常健康的食品,特别适合糖尿病病人的食用,那么玉米面具体有什么养生保健上面的功效和作用呢,我们下文一起看看。

玉米面的功效与作用

玉米面的营养非常的丰富,玉米面里面含有多种我们人体需要的维生素,特别是被誉为美容圣品的维生素E,天然的维生素E比起口服的好很多。而且玉米面还含有卵磷脂等非常保健的物质呢。

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米性平、味甘淡,一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

(1)玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

(2)玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

(4)玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;

(5)玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;

(6)玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

上文我们介绍了什么是玉米面,我们知道玉米面有白玉米面和黄玉米面两种,玉米面的营养价值高,含有多种人体需要的物质,玉米面常吃有降低血压和血脂的好处,玉米面含有丰富的维生素E和卵磷脂所以有美容的功效,并且能延迟衰老。

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