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毛蛋的营养价值

大力神

如果说到鸡蛋,相信大家都不会觉得陌生吧,因为在生活中我们经常都会吃到鸡蛋,而且鸡蛋中罕有丰富的营养和保健价值,可是如果说,毛蛋,可能很多人都为一头雾水了吧,其实毛蛋就是死鸡胎,实际上生活中很多人对它比较的抗拒,但是毛蛋还是有一些营养保健价值的。

毛蛋的营养价值

可能很多人都不能够科学的食用这些食物,这样就很容易给自己的身体健康带来伤害,所以说建议大家可以多了解毛鸡蛋的营养保健功效,这样才可以更好地发挥它的作用,避免不利的因素。

毛蛋的营养价值

鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长,还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。

毛蛋饮食宜忌

由于毛鸡蛋里激素的含量较高,所以,不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到身体发育。经药物专家测定,毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外,不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋,而且,也忌食用不新鲜的毛鸡蛋,因为食用后易发生中毒,引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱,食用这种蛋更易发生食物中毒。

通过上面的介绍我们可以看得出来,其实毛鸡蛋含有一定的营养保健价值,但是绝对不能多吃,因为里面的可能含有一些不利于我们身体健康的物质,所以说我们在食用上面一定要引起重视,不要盲目的食用。

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