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鲤鱼不能和什么同吃

大力神

鲤鱼食用肉细嫩,味鲜美,营养丰富,对人体大有益处。鲤鱼全身可入药,可治疗肝硬化、腹水、水肿、慢性肾炎、咳嗽气喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等,那鲤鱼不能和什么同吃

鲤鱼不能和什么同吃

鲤鱼一甘草

同食会中毒。

鲤鱼一南瓜

同食容易中毒,可以用黑豆解毒。

鲤鱼一小豆叶

《金匮要略》中记载:“鲤鱼不可合小豆藿食之。”藿即小豆叶子,小豆叶嫩时可食。李时珍曾说:“小豆利小便,而藿止小便,与麻黄发汗而根止汗,意同,物理之异如此。”鲤鱼能利水消肿,而豆藿与鲤鱼功能相反,所以,不宜配食。

鲤鱼~狗肉

狗肉与鲤鱼不宜共食,更不宜同烹。这在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有这方面的记载。《金匮要略》:“鲤鱼不可合犬肉食之”;《饮膳正要》:“鲤鱼不可与犬肉同食

鲤鱼~咸菜

鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;而咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候,鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。

鲤鱼~赤小豆

赤小豆甘酸咸冷,具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效;而鲤鱼亦能利水消肿。若将二者同煮,利水消肿之功效会更强,食疗中以鲤鱼赤小豆汤治肾炎水肿,系对病人而言,正常人不可服用。

所以,鲤鱼与赤小豆不宜配食,以免影响人体健康。

鲤鱼一麦酱

如果长期配食将会引发口疮。

鲤鱼性平,味甘;胆性寒,味苦,有毒。具有健脾益气,利水消肿、降逆下气、通乳安胎、补肝明目、化痰止嗽之功效。古人还有“鲤鱼至阴之物,阴极则阳复”的说法,如《素问》中就说:“鱼热中,多食之能发风热。”另外,麦酱性味甘咸,制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料,此皆辛热动火之物。

按照中医的说法,口疮的起因多由于心火或胃热。由于麦酱与鲤鱼皆能引发风热,心火上炎则舌疮,胃火上炎则口靡。所以鲤鱼与麦酱合食,久之必发口疮。

更多:13类食物不能与鲤鱼同吃?

与鲤鱼搭配食谱

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