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腐乳

腐乳,又因地而异称为“豆腐乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品,是中国汉族人发明,非常具民族特色的发酵调味品,一般用来配粥或白饭食用。是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,同时含有丰富的钙质。制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化

健康早餐之清蒸腐乳的做法

小的时候,脖子上挂着钥匙放学后饥肠辘辘的,会先跑到爸妈单位的职工食堂买两馒头,回家抹上腐乳豆腐,边吃边做作业,吃的那个香啊,至今仍然记忆犹新。[查看]

怎么做臭豆腐乳又好吃又有营养?

最近我邻居送给我们一下臭豆腐乳。吃着特别好吃,我和老公都很喜欢,所以我也想做一些,但是我从来没做过不知道怎么做才又有营养又好吃?[查看]

腐乳荔浦芋扣肉的做法

腐乳荔浦芋扣肉的做法,在广西,做这道菜用到的一般都是桂林腐乳,米白色的那种——桂林三宝之一。大家如果有的话,一定记得用这种腐乳,会更正宗。我是用家里现成的红腐乳代替的,加上有老抽和蚝油的加入,所以颜色[查看]

吃腐乳好吗

说起腐乳想必很多人都不会陌生的,腐乳人们也爱叫它为豆腐乳,腐乳的口感咸咸的,很受人们的喜爱.平时常见的腐乳都是红色的正方形大小的块状物体.对于爱吃腐乳的人来说,若是吃饭的时候[查看]

腐乳的营养价值

腐乳在生活中经常会被食用到,一般情况下它都会独立存在,我们知道只要是可以用来食用的食物多少对我们的身体都拥有一定的营养价值。食物的营养价值一般都是体现在制作它时用到的食材,所[查看]

糖尿病人能吃腐乳

腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳,人们经常迟到的有白腐乳,红腐乳,白腐乳和红腐乳最大的不同就是红腐乳是用一种叫红曲的药品腌制成的。腐乳它既可单独食用,也可用来[查看]

腌制腐乳竟有5大好处

腐乳是一种发酵食品,因为和腌制食品属于“近亲”,很多人抱有疑问,腐乳是健康食品吗?而其含盐量较高,更是让很多人望而却步。今天,就让我们解开关于腐乳的一些疑问和误会。[查看]

腐乳鸡怎么做 如何做腐乳鸡

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食[查看]

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