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泡打粉

泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

泡打粉是发酵粉吗?有区别吗?

我知道发酵粉可以用来蒸馒头,而且蒸出来的馒头吃起来很筋道。朋友说还有一种泡打粉,我就在想这两种物质有区别吗?[查看]

小苏打是不是泡打粉,有什么区别?

我想自己做蛋糕,说是得用泡打粉来做会比较松软膨胀,家里有一些小苏打,是不是泡打粉,可以用来做蛋糕吗,两者有什么区别?[查看]

苏打粉是不是泡打粉?有什么区别?

前段时间看到闺蜜在做馒头,用的是泡打粉,痛从来都没有听过,我只知道苏打粉,感觉和泡打粉是一样的,可是闺蜜说不同,不同的是什么?[查看]

泡打粉和酵母的区别

说起面食,想必大家应该都很喜欢吃吧,但是做面食的过程可不是那么容易的,光是揉面就有很多道的工序,若是其中一道出错了,那么做出来的面食自然也会味道不好吃,而其中就要用到泡打粉和[查看]

香甜泡打粉有害吗

大家对于泡打粉应该是很熟悉的了吧?泡打粉是一种食品添加剂,主要用于面包、蛋糕等等糕点的制作,也就是人们常常说的发酵粉。在糕点制作中添加一定的泡打粉,有利于把糕点发酵完全。泡打[查看]

泡打粉的危害

泡打粉的危害很多人往往是不了解的,因为大家一般是不会考虑到这方面的问题。对于大多数人而言,泡打粉的作用是很大的。因为在平时自己制作的一些糕点之中加入泡打粉,然后就会发现做出来[查看]

苏打粉和泡打粉的区别

说起苏打粉和泡打粉的区别,这个问题是很多人都不知道的。虽然我们在平时的生活中经常会用到苏打粉和泡打粉,但是对于苏打粉和泡打粉的作用,我们一般是搞不清楚的,其实更多的是我们不想[查看]

小苏打与泡打粉的区别

要说小苏打与泡打粉的区别,一般人是不懂的。其实子啊讨论带这个问题的时候,除了一些资深的相关方面的专家之外,了解小苏打与泡打粉的区别的人还是非常少的。小苏打与泡打粉是我们在生活[查看]

酵母与泡打粉的区别

常见的食品有很多,对食品在选择上,要注意不能随意的进行,尤其是对一些高热量的食品,吃的时候要适量进行,这样对身体有着很好的保护,那对酵母与泡打粉选择,也是要注意这点,要对他们[查看]

做蛋糕需要泡打粉吗

蛋糕是很多小朋友的最爱,而对于一些小女生,蛋糕包含了她们美美的公主梦,蛋糕作为西方的一个比较古老的甜点,给很多人带来很多的乐趣,它主要是以鸡蛋,白糖,小麦粉为原来经过烤箱的烘[查看]

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