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春笋

为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪

酱油肉百叶蒸春笋的做法

春天是吃笋的好季节,笋之味也就是春滋味,从初春开始,就腌笃鲜、油焖笋、葱油双笋、雪菜焅笋,一样一样吃过来。一眨眼就到了四月,眼见得天气一天天地就热了起来,再不抓紧吃,那个春笋就要老了变竹子喽。[查看]

春季美食排骨焖原条春笋的做法

春笋为毛竹的幼苗,其肉质鲜嫩,是一种纤维较重和富含养分的食材。吃笋要选择新鲜的,因为保存时间过长会产生涩味,纤维亦会变得粗糙。广东人觉得笋是一种"湿毒"的食物,很多时候不会选择用它烹制菜肴。不过如江南一[查看]

吃春笋有什么禁忌 适量进食防过敏

春季到了,很多人爱吃的春笋开始发芽了,鲜嫩的笋让人吃了还想吃,春笋虽好吃,但是也要适量,接下来跟小编一起来看下吃春笋有什么禁忌?春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的[查看]

油焖春笋的做法

“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。下面就去了解下油焖春笋的具体做法吧。[查看]

吃春笋的好处

春笋在我们的生活里其实就是一种比较常见的食物,春笋在饮里面,因为它的口感比较的爽脆和它的味道比较的甘甜、清甜,可以搭配很多的食物进行烹饪,所以很受老百姓的欢迎。春笋对于人体的[查看]

春笋是发物吗

现在正是春笋上市的季节,很多人都会买一些春笋吃吧,春笋的营养很丰富,而且它含有很多的粗纤维,能够很好的被消化,也能够治疗便秘的现象,但是春笋一定不要吃的太多了,否则就会感到肠[查看]

春笋的保存

在中国有很多种食材都是可以被人们端上餐桌的,其中春笋就是其中的一种,很多人都喜欢吃竹笋,春天的竹笋是很多人都非常喜欢吃的,但是由于春笋的保存日期短,如果不及时吃掉就会坏掉,那[查看]

如何挑选春笋

春笋是春天里最美味的一道菜肴,对于很多人来说,这都是大家都非常喜爱的一道食材,在春天经常出现在人们的餐桌上,肉质鲜美而且有着丰富的营养,因此大家都非常的喜欢吃,那么我们该如何[查看]

春笋有什么营养

营养是所有的人天天都挂在嘴边的事情,在吃任何的一种食物的时候大家最关心,最常问的一个问题就是这种食物又没有营养.有营养的话就可以多吃点,没有营养的话那就少吃点.其实不管是那种[查看]

春笋的功效

笋是我们经常吃的食物,一年四季都有,但只有春笋和冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。春笋笋体肥大、洁白如玉、美味爽口、肉质鲜嫩,被[查看]

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