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馒头

馒头为汉族传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。

开花馒头之桂花馒头的做法

馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。桂花馒头是孕期的一款好食谱。[查看]

蒸馒头放多少碱合适?

我最近想吃馒头了,可是超市里面买的那种馒头,完全不对我的胃口。我想自己蒸馒头,请问蒸馒头放多少碱合适?[查看]

在家如何做馒头,细节注意什么?

这几天打算在家尝试做馒头,但是多这个不是很了解,在家做这个,要准备什么在细节方面需要考虑什么,有什么注意事项?[查看]

如何做馒头好吃,要注意什么?

最近突然对馒头开始感兴趣,于是打算开始学做馒头,但是对此不是很懂,在做馒头的时候有什么要注意的,能让馒头好吃?[查看]

馒头是酸性还是碱性的食物呢?

我是在北方长大的一个女性,之前一直都是在吃馒头的,后来去了南方生活的,吃了很多的馒头之后还感觉有点胃酸的,跟之前是不一样的感觉的,馒头的酸碱度属于什么呢?[查看]

怎样发面蒸馒头的步骤是什么?

家里人喜欢吃面食,出去买馒头和包子他们都很喜欢吃,但是比较贵而且卖的馒头越来越小,想问,怎样发面蒸馒头的步骤是什么?[查看]

怎么制作馒头,要添加什么?

最近都打算去学做馒头,但是对这个不是很了解,只是知道个大概,在做馒头的时候有什么需要注意的地方,或者添加的吗?[查看]

蒸馒头碱大了怎么办比较好

今天妈妈在蒸馒头碱大了,看着黄黄的,很不好看,而且吃起来口感也不太好,请问一下应该怎么挽救呢?碱大了怎么办呢?[查看]

馒头怎么发酵好

我老公想吃馒头,但是我从来也没做过馒头,请问馒头怎么发酵呢?是不是还要加发酵粉才能将馒头发酵的很好?[查看]

怎样发馒头松软好吃?

孩子很喜欢吃馒头,外边买的馒头我总是不放心,自己做吧,面有发不好。发馒头有什么方法吗?怎样发面做出的馒头才松软好吃?[查看]

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