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油炸臭豆腐有什么好的制作方法?

大力神

油炸臭豆腐有什么好的制作方法?

马路街边经常能看见卖臭豆腐的,以前经常光顾,现在网上总爆料出臭豆腐的加工黑幕,弄的我现在只能望梅止渴,不敢再吃。最近又嘴馋了,想想还不如自己学会了在家做,想请教下怎么做油炸臭豆腐?

问题解答:

臭豆腐的特点就是闻起来越臭吃起来越香,我也是独爱臭豆腐啊。现在网上爆出的不只是臭豆腐,只要是街边小吃那卫生都是让人闻风丧胆的,所以你是非常明智的,自己在家做,知根知底的,吃着就更放心。

我把我做臭豆腐的方法分享给你:主料准备豆腐干300g,辅料准备臭豆腐(超市有卖罐装)、盐、白酒、生抽、辣椒、蒜适量;先用臭豆腐两块加水跟白酒和盐调汁;然后把豆腐干放里面泡2个小时;用蒜、辣椒、生抽调个汁备用;锅中放油,把腌好的豆腐干炸到金黄色捞出;最后把之前调的汁淋在上面,臭豆腐就出锅了。

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