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如何腌鸭蛋比较好?

大力神

如何腌鸭蛋比较好?

前几天我老公一起去超市逛街,老公看到超市有卖咸鸭蛋的,就打算买一些回去吃,可是以前听说超市卖的鸭蛋吃了不健康,我就打算自己回去腌,要怎么腌比较好?

问题解答:

腌制鸭蛋最好是选择比较新鲜的鸭蛋,然后用适量的盐水来腌制,咸鸭蛋中含有非常丰富的营养物质,比如钙物质和铁物质,而且腌制后的咸鸭蛋和普通的鸭蛋营养成分是差不多的,所以不用担心吃腌制的鸭蛋无法满足身体所需要的营养成分,但是也有些人是不适合吃咸鸭蛋的,比如孕妇,或者是有高血压的人都是不适合吃咸鸭蛋的,如果火气比较旺,吃咸鸭蛋是对身体比较好的。

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