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面条怎么和面比较好吃?

大力神

面条怎么和面比较好吃?

现在我们所食用的面条大部分是由机器做的,手工做的面条要比机器的好吃,更有营养,要想做出比较好吃的面条,和面很重要,面要怎么做呢?

问题解答:

和面在我国很悠久的历史了,怎么和面是有讲究的,做出的面食好不好吃,和面起到了很重要的作用,该怎么和面呢,首先,准备好的上好的面粉,加上水,开始下手和面,力道可大,但是最好均匀,水不能一次全加进去了,要循序渐进,下边用手揉,一边加水,在和面的时候也可以加入发酵粉,水最好用温热水,这样做出的面条更鲜美,然后一直揉到面达到固体膏状,揉好面擀面然后刀切,面条就做好了。

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