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燕麦这种食物是小麦吗?

大力神

燕麦这种食物是小麦吗?

我一直比较喜欢吃燕麦但是不知道这是什么,之前在网上看到说燕麦是小麦但是不知道是不是啊,我有一些疑问燕麦是小麦吗?如果不是燕麦和小麦又有什么区别?

问题解答:

燕麦不是小麦,燕麦小麦是两种不同的谷物。两者的区别是:小麦通常磨成白面粉,外层的营养物质就会消失,而纯燕麦外层是没有经过处理的,外层营养物质就没有流失,所以纯燕麦的营养远比小麦面粉的营养高。燕麦中含有丰富的维生素(维生素B群)和矿物质(钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽)蛋白质、微量元素、纤维素。常吃燕麦有利于:降低血胆固醇、控制血糖、改善便秘、促进伤口愈合、预防更年期障碍和贫血等等功效。但是切忌对麸质过敏者要小心食用;如果想要添加饭里,应该少量慢慢的添加,因为燕麦吃多了可能造成胃胀等。

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