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增强抗寒能力的蒜苗烧狗肉做法

大力神

狗肉,又叫“香肉”或“地羊”,有至尊肾宝美誉。在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于九,“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。

原料:

狗肉1000克。

青蒜90克、陈皮3克。

姜10克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖、干)2克、盐8克、赤砂糖2克、酱油10克、豆瓣酱25克、芝麻酱25克、花生油30克、料酒15克。

蒜苗烧狗肉做法

蒜苗烧狗肉做法:

1.将狗肉切小块;

2.蒜苗切成段;

3.辣椒切成细丝;

4.铁锅烧热,下狗肉炒干水分取出;

5.烧热铁锅,放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒;

6.再下姜片、蒜苗、狗肉,烹入料酒,加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖,烧沸;

7.倒入砂锅内,焖熟,上桌前加入味精即可。

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