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开花馒头之桂花馒头的做法

大力神

馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。桂花馒头更是孕期的一款好食谱。

主料:小麦面粉500克

辅料:糖桂花30克杏脯30克调料:鸡蛋300克白砂糖10克香油15克红绿丝5克

制作工艺

1.鸡蛋打入盆内,加上白糖,用筷子朝一个方向不停地搅动,至起泡发白时,再加入馒头粉和桂花,用筷子轻轻拌匀。

孕晚期营养美食:桂花馒头

2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油,放进一点红绿丝,再将搅好的面糊倒入,大半碗即可,上笼用大火蒸熟,取出扣在盘内即可。工艺提示(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。

菜品口感绵软香甜。

相关人群本菜适宜怀孕末期食用。

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