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莲藕花生猪骨煲白鸽:补血生津

大力神

女人衰老的主要原因: 一缺气、二寒气、三肾亏,如何驱寒养气补虚呢?秋冬时正是莲藕上市之际,用莲藕花生猪骨煲白鸽,再配伍养阴惹味的墨鱼干、健脾化滞的陈皮,鲜美香醇可口,实为周日家庭靓汤,并老少皆宜。莲藕能调气舒郁、补心补虚;白鸽能补中益气、滋阴养肾;花生能补中益气、健脾养胃;红枣能益气补血、养胃滋润。合而为汤,则可补血生津、养阴滋肾、健脾养胃。

原料:莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮1/4个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。

做法:各配料洗净,红枣去核,陈皮去瓤,莲藕去节、切段块,墨鱼干稍浸泡;白鸽宰洗净,去脏杂;猪骨洗净,敲裂,一起与生姜下瓦煲,加水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人量。

莲藕花生猪骨煲白鸽:补血生津

莲藕花生猪骨煲白鸽

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