美食养生馆

时蔬烤秋刀鱼怎么做

大力神

秋刀鱼是非常出名的一种鱼,秋刀鱼有着非常丰富的营养,常吃秋刀鱼能够起到很好的养生功效和食疗的作用,秋刀鱼有多种做法,但是无论采用蒸,炒还是煎和煮等做法秋刀鱼都是非常美味的,秋刀鱼最常见的做法是拿来烤着吃,我们可以用一些蔬菜来搭配秋刀鱼一起烤。

时蔬烤秋刀鱼怎么做

很多蔬菜都可以搭配秋刀鱼,我们采用蔬菜和秋刀鱼搭配,采用烤的制作方式,就能制作出美味可口的时蔬烤秋刀鱼,下文一起看看时蔬烤秋刀鱼的做法。

1.准备材料:秋刀鱼650克、红黄绿彩椒各半个(也可以换成别的蔬菜)

2.盐、黑胡椒粉、椒盐和孜然粉混合均匀

3.彩椒洗净切块,撒少许盐拌匀腌制一会(用盐腌制一会彩椒会出水,烤的时候就不会出太多水了,也更入味)

4.秋刀鱼去内脏,洗净充分擦干,鱼身正反面都划斜刀,鱼身内外均匀的抹上调料,腌制半小时以上

5.秋刀鱼身正反面都刷上橄榄油,入预热的烤箱,200度烤20分钟后取出翻面,撒上彩椒块,再撒上剩余的调料,继续烤10分钟左右(吃的时候,可以挤些柠檬汁在上面,酸酸的和秋刀鱼很搭,不过我家人不喜欢)

营养功效

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少EPA、DHA等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

上文我们介绍了秋刀鱼这种鱼有着非常丰富的营养,常吃秋刀鱼能带来很好的养生功效和保健的作用,上文采用了秋刀鱼搭配蔬菜一起烤做出一道美味的菜肴——时蔬烤秋刀鱼,上文详细介绍了时蔬烤秋刀鱼的做法,大家可以参考一下。

栏目推荐

更多>
查看更多

相关文章

更多>